Учёные Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) представили уникальную разработку — первую в России закваску для производства йогуртов, изготовленную на основе молочной творожной сыворотки.

Обычный перекус сухофруктами может обернуться серьезными проблемами со здоровьем, предупредила старший преподаватель кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарева.

Разваренная картошка теряет часть питательных веществ, особенно если крахмал уходит в воду.

Каждое лето генсек Брежнев отправлялся на юг — не на Лазурный берег, а в свою любимую крымскую резиденцию.

Разработать стандарт для русской кухни будет непросто из-за сложности ее определения, но ее точно нужно развивать. Такое мнение высказал ТАСС общественный уполномоченный по ресторанному бизнесу Москвы Сергей Миронов.

Стояло, стояло молоко — и вдруг вместо ожидаемой кислинки на поверхности появились хлопья, под ними мутная жидкость, запах странный, и вкус — тоже.

Минпромторг России видит огромный потенциал в развитии русской кухни, группа по ее популяризации планирует разработать соответствующий стандарт. Об этом ТАСС рассказал замминистра промышленности и торговли РФ Роман Чекушов.

Этот заморский деликатес — не только для гурманов. Артишок считается деликатесом.

Гречка считается одной из самых полезных для здоровья круп. Неспроста ее часто включают в состав различных диет и рационов питания при лечении и реабилитации различных заболеваний.

По словам экспертов из Департамента здравоохранения и социальных служб США, творог в закрытой упаковке может оставаться безопасным для употребления в течение двух недель после истечения срока годности.